职责表述：负责厨房内菜品准备工作。
工作
任务 1、协助厨师完成菜品各项烹饪准备工作。
2、清洗蔬菜、海鲜、肉类等相关准备工作。
3、根据当天菜单提前备好相关所需餐具等准备工作。
4、检查厨房配料是否齐全，及时报备采购。
职责表述：负责餐厅、包厢用餐卫生及厨房清洁卫生工作。
工作
任务 1、负责餐厅供餐及做好用餐卫生。
2、负责餐后卫生清扫。
3、清扫厨房区域卫生（包含餐具、灶台、厨具等相关物质）。
4、负责厨余的清倒工作及厨房区域的清洁卫生工作。
5、负责餐后餐厅桌面清洁及包厢的清洁工作。
职责表述：负责餐厅早餐、简餐、面点等食品制作。
工作
任务 1、负责餐厅早餐制作及员工简餐制作。
2、按照相关指导，完成厨房面点制作工作。
3、按照厨房操作规范，保障食品质量。
职责表述：完成上级领导交办的其他工作任务。